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Enoteca Decanter, a melhor opção para os apreciadores de um bom vinho

Voltar Por David Marcelino

A Enoteca Decanter, desde outubro do ano passado, atende em novo endereço. A importadora de vinhos e restaurante se despediu da Rua Mato Grosso, onde estava desde a sua inauguração, há 10 anos, e se fixou na Azevedo Sodré, onde também funciona uma das unidades do Empório Villa Borghese, que pertence ao mesmo grupo.



A Enoteca Decanter funciona no segundo andar do Empório Villa Borghese, no Gonzaga (Foto: Divulgação)

 

A nova Decanter fica no segundo andar, ocupando todo o espaço, que foi totalmente reformado, ganhando paredes envidraçadas com vista para as ruas do bairro. O projeto assinado pelo arquiteto Wendell Ferreira priorizou materiais brutos e industriais para compor a integração da loja com o restaurante, dando ao local um tom mais acolhedor com um estilo bem casual.

 

De acordo com o sócio-proprietário Carlos Diniz, a nova casa manterá os mesmos conceitos da antiga, contudo agora em um endereço de maior visibilidade e mais fácil acesso, com instalações que trarão maior praticidade e conforto aos clientes e ambientes que permitirão as mais diferentes e enriquecedoras experiências gastronômicas.

 


O carpaccio de salmão defumado é uma das entradas mais pedidas (Foto: Divulgação)

 

Segundo ele as mudanças foram para melhor em todos os sentidos, o restaurante ganhou mais personalidade. Entre os ambientes, destaca a sala multiuso para eventos, que servirá para degustações, aulas, palestras, reuniões de amigos e familiares, e encontro com produtores, por exemplo, ou pode ser incorporado ao restaurante quando fluxo de clientes for mais intenso.

 

A nova cozinha é mais bem equipada que a anterior e a oferta de pratos também está ampliada. Além dos menus do almoço e jantar, haverá opções à tarde, tudo sob o comando do chef sul africano Marius Grewe. A ideia é tanto oferecer uma refeição rápida para quem estiver fazendo compras ou aos que querem encontrar amigos em um fim de tarde apreciando uma taça de vinho.

 


O ambiente teve a reforma assinada pelo arquiteto Wendel Ferreira (Foto: Divulgação)

 

Há sugestões para todos os gostos, desde as entradas como a salada de burrata e o carpaccio de salmão defumado, às sobremesas do cardápio fixo. E ainda duas opções de sanduíches: o Hambúrguer Caciotta, com chutney de tomate e bacon, queijo caciota e alface romana, e o Sanduíche de Parma e Queijo Brie, com molho de mostarda, mel e agrião, no pão da casa. Além, é claro, da comodidades do estacionamento coberto e gratuito com manobristas e o acesso ao segundo andar por elevador.

 

A Enoteca Decanter fica na Rua Azevedo Sodré, 144, no Gonzaga, em Santos.



 

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